长豆角，又称豇豆，特征是长，圆。目前，仅在华人超市有卖。 短豆角，又称四季豆，西人超市里的green bean。顾名思义，相对长豆角，偏短，也偏扁。 对豇豆，华人超市里时有新鲜的豇豆卖，也可以找到泡好的酸豇豆。因为不喜欢炒新鲜...
[ 阅读全文 ]酸奶营养成分丰富，味道好，又有利健康，现在越来越受人们的欢迎。但是市场上很多产品不尽人意，为了更吸引消费者，很多厂家过分多地添加了各种调味香精，固化剂，糖，脂肪，面粉，色素，防腐剂等， 使得一个非常好的健康保健食...
[ 阅读全文 ]家里还有两个大茄子，想换一种方法烤茄子，虽然做法没有前篇烤茄子那么简单，但却能尝到意国风味的茄子。冰箱里还有培根和奶酪，那就来一款意式焗烤千层茄子吧！ 食材：大茄子2个（600克左右），奶酪400克，罗勒叶一把，...
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[ 阅读全文 ]旅行可以让你暂时从日常生活中抽离，缓解日常生活的压力。欣赏陌生的风景，换一个视角看世界。旅行能以多种有效的方式打乱我们本来的日常节奏，增强我们对事物的感受力。我的日常习惯太顽固了，连旅行的时候都带着它，在户外吃早餐。当天...
[ 阅读全文 ]刚进饭店门，就来了个人妖侍应生变性人，打扮得比女人还女人，但我还是觉得她像男生，不够柔。菜都涨价了，一个泰式炒粿条都要20刀，炒饭也是，算成人民币要100元。国内也都涨价了，一碗面都要好几十了，让我惊讶。菜的份量也是大的，没吃...
[ 阅读全文 ]很多朋友喜欢做葱油，无论是用来炒菜或捞面捞面，都是很好的选择，但他们用一般的香葱，也行，但熬出来味就没有用红葱头熬出来的香了，也就是说，我们做菜和卤东西，严重建议放些红葱头，效果明显不同，信不信由你。主料：红葱头2枚、紫洋...
[ 阅读全文 ]在中国时，茄子的做法最常吃的是清蒸和酱烤。而在澳洲，常常会用到烤箱制作美味佳肴。今天就用简单的几步，作出色香味俱佳的奶酪烤茄子。 食材：圆茄子一个，奶酪丝适量，盐少许，黑胡椒粉少许，橄榄油喷雾适...
[ 阅读全文 ]前段时间城里的上海网友雅佳园写了一篇博文《舌尖上的纽约 – 女王御厨做的菜》，看上去不错，正好我也想去吃米其林餐厅，那就去尝尝。 去的时候我又把雅佳园的博文看一下，想了解吃什么菜 叫些饮料先 开放性厨房，一个...
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[ 阅读全文 ]12月7日周六，是我们今年的最后一次聚会。因为与教会的聚餐有冲突，这是提前一周举行的，接下来圣诞假期，大家会忙于探亲访友，或出国旅游，要齐聚就不太容易了。 今天主要是聚餐，每家带一道拿手菜，主人就不会太过忙碌。傍晚6点弟兄...
[ 阅读全文 ]在上海，馄饨分大馄饨和小馄饨. 我更喜欢厚皮的菜肉大馄饨. 终于在美国买到了最好的大馄饨皮. 手感类似新鲜的馄饨皮. 和小时候吃的一模一样. 在中超的冰冻箱里找到的. （不喜欢上海菜肉大馄饨的是不会喜欢这种馄饨皮的）...
[ 阅读全文 ]过去海外的“中华饮食”很大程度受香港餐饮先入为主的影响，很多港式（广式）小吃都非常著名。港式小吃里“煲仔饭”有着自己的特色，广东话“煲仔”是小瓦煲或小砂煲的意思。“煲仔饭&...
[ 阅读全文 ]11月初做的香蕉蛋糕拖到今天才写。但这篇一定要写，因为做出来的成品非常成功。而且是照着书用了厨师机做的。这款香蕉蛋糕2012年做时写过一篇。但没有用厨师机，因为嫌麻烦。厨师机十几年前就买了，放在厨房的一个角落很少用。因为和...
[ 阅读全文 ]今年的11月11日从日本的羽田机场乘全日空航班飞北京首都机场 3个小时多点到达北京首都机场，入境时被问了几个问题。 搭出租车去酒店。 50分钟后到达王府井的酒店。 房间的窗外能看见紫禁城。 。 大歌剧院。 出酒店去...
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[ 阅读全文 ]《五星级周末》是我在书店看到的书名，在书店看到这本书,我脑海里马上涌现出在意大利Dolomiten 渡过的长周末。 我们住的酒店虽然不是五星级的，但是他给我一个五星级酒店的体验。 在书店翻阅这本书的简介，故事不是发生在酒店...
[ 阅读全文 ]今年去纽约玩了两次，7月份带女儿去住了两晚，11月30日儿子过生日去了一日游。 7月份的那次打卡了《浙里》，环境OK，但也没有想象得那么好，服务不错，但菜不知道是否点得不好，不好吃。醉鸡非常柴，蟹粉豆腐OK，但吃不太出蟹粉的味道...
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