中国餐饮业出现倒闭潮。图为成都街头的餐厅。
中国国家统计局最新数据显示,今年第1季注销和吊销营运的餐饮企业近46万家,较去年同期增约232%,其中3月份18万家餐饮店结业。武汉一经营餐饮店的负责人感叹顾客愈来愈少,当地环卫工人月薪被减三成,至两千元人民币。
新冠疫情之后,中国消费市场仍然下滑,企业结业潮从制造业、进出口贸易向餐饮业蔓延。综合《搜狐网》等中国媒体报道,中国国家统计局最新数据显示,今年第1季中国注销和吊销营运的餐饮企业达45.9万家,其中1月占16.7万家,2月占11.2万家,3月达18万家;而在去年第1季,注销和吊销营运的餐饮企业低于14万家。
山东居民卢女士本周二(23日)接受自由亚洲电台采访时表示,由于居民找不到工作,失去经济来源,因此节衣缩食。她说:“各行各业都不景气。现在前景不是特别好,老百姓手里有钱不敢花,以应付迫不得已的情况。所以老百姓的消费模式已有所改变。他们看不到希望,看不到未来,但要维持正常的开支,花钱时一是要作比较,第二是要作预算,小孩子的教育大概多少,生活费大概多少,老人生病或自己生病大概要多少等。”
卢女士说,餐饮业萧条是中国居民收入减少最直接表现:“餐饮业是最直接的体现,老百姓去不去餐厅用餐,一眼就可看到。”
居民节衣缩食导致餐饮业关闭或歇业
微博网红“餐饮老板内参”4月20日就此发文写道,“在经历过去1年的创业潮后,今年第1季的餐饮市场,俨然进入了高速汰换期。没能找到突破口杀出重围的餐饮人、餐饮小白们,只能被残酷的现实抛下。”
武汉一经营私房菜的负责人洪先生对本台说,顾客消费收入难以抵消租金和人工成本,是餐饮店结业的主要原因之一:“租金成本高、人工成本高、物价又涨,顾客消费降低。你想想怎么做得下去。还是有极个别的餐饮生意做得非常好的,但是做大型餐厅的生意都不好,太小的餐点薄利多销,生意还可以。像我周围几家,连装修的投入都回不了本,不能做了。”
据报,今年首季,知名、老牌、龙头餐饮企业也纷纷关门歇业。例如,新中式烘焙两大龙头品牌“虎头局渣打饼行”与“墨茉点心局”,在经历了近2年的苦苦挣扎之后,在今年初,“虎头局”申请破产清算,“墨茉点心局”注销了公司;另外,“呷哺呷哺”、“奈雪”等龙头创立的副牌大规模闭店、关停。
环卫工人月薪减三成 自来水公司临时工被欠薪
据洪先生披露,最近当地数千环卫工人月薪被减800元,这些人花钱更省:“武汉市的环卫工人,每一个人扣减了800元工资,仅上半天班,他们本来月薪就两千八九百块钱。自来水公司所有劳务人员(临时工)已经三个月没发工资了。武汉市政府欠债八千多亿元。”
江西景德镇居民姚女士接受本台采访时说,她的几个经营餐饮的朋友都已经停业,出去打工也很难:“现在什么行业都难做,还开什么餐饮店,现在居民钱都没有啦。(我朋友)有啊,都倒闭了,做点小生意的都倒闭了,我有几个(朋友)都倒闭了,他们开的是家常菜店,现在唯有去打工维持生活。”
2020年至2022年期间,中国媒体曾报道,分别在第一季度、上半年或全年出现46万家公司倒闭,310万家公司注销或暂停营业,而今年仅餐饮也就有近五十万家公司注销或吊销公司。当时有人计算,如果每一家公司按照50人计算,2022年上半年就是2300万人的失业,这还不包括个体户关门后,带来的失业及1000多万大学毕业生。
-->
`,
"script":[]
}
, "gg_rightside": {
"html":`
`,
"script":[{"exec":`(function(w,q){w[q]=w[q]||[];w[q].push(["_mgc.load"])})(window,"_mgq");`}]
}
, "gg_duturandom": {
"html":`
`,
"script":[]
}
, "gg_square": {
"html":`
`,
"script":[]
}
, "gg_topbanner": {
"html":`
`,
"script":[]
}
, "gg_middlesquare": {
"html":`
`,
"script":[]
}
, "gg_dutu": {
"html":`
`,
"script":[]
}
, "gg_botline": {
"html":``,
"script":[]
}
, "gg_dututop": {
"html":`
`,
"script":[]
}
, "gg_shipintop": {
"html":`
`,
"script":[]
}
, "gg_inContent": {
"html":`
`,
"script":[{"exec":`(function(w,q){w[q]=w[q]||[];w[q].push(["_mgc.load"])})(window,"_mgq");`}]
}
, "gg_shipinrandom": {
"html":``,
"script":[]
}
, "gg_sideSticky": {
"html":`
`,
"script":[]
}
, "gg_bottombanner": {
"html":`
`,
"script":[{"exec":`(function(w,q){w[q]=w[q]||[];w[q].push(["_mgc.load"])})(window,"_mgq");`}]
}
, "gg_marquee": {
"html":`
`,
"script":[]
}
}
const adEnv={
"gg_header": {
"html":``,
"script":[{"exec":`(function(){/*
Copyright The Closure Library Authors.
SPDX-License-Identifier: Apache-2.0
*/
'use strict';var g=function(a){var b=0;return function(){return b
=b||null!=a.a&&0!=a.a.offsetHeight&&0!=a.a.offsetWidth||(fa(a),D(a),l.setTimeout(function(){return E(a,b-1)},50))},fa=function(a){var b=a.c;var c="undefined"!=typeof Symbol&&Symbol.iterator&&b[Symbol.iterator];b=c?c.call(b):{next:g(b)};for(c=b.next();!c.done;c=b.next())(c=c.value)&&c.parentNode&&c.parentNode.removeChild(c);a.c=[];(b=a.a)&&b.parentNode&&b.parentNode.removeChild(b);a.a=null};var ia=function(a,b,c,d,e){var f=ha(c),k=function(n){n.appendChild(f);l.setTimeout(function(){f?(0!==f.offsetHeight&&0!==f.offsetWidth?b():a(),f.parentNode&&f.parentNode.removeChild(f)):a()},d)},h=function(n){document.body?k(document.body):0e;e++){var f=c.concat(d[e].split(""));K[e]=f;for(var k=0;k>2;n=(n&
3)<<4|t>>4;t=(t&15)<<2|h>>6;h&=63;f||(h=64,e||(t=64));c.push(b[k],b[n],b[t]||"",b[h]||"")}return c.join("")};try{return JSON.stringify(this.a&&this.a,S)}finally{Uint8Array.prototype.toJSON=a}}:function(){return JSON.stringify(this.a&&this.a,S)};var S=function(a,b){return"number"!==typeof b||!isNaN(b)&&Infinity!==b&&-Infinity!==b?b:String(b)};M.prototype.toString=function(){return this.a.toString()};var T=function(a){O(this,a)};u(T,M);var U=function(a){O(this,a)};u(U,M);var ja=function(a,b){this.c=new B(a);var c=R(b,T,5);c=new y(w,Q(c,4)||"");this.b=new ea(a,c,Q(b,4));this.a=b},ka=function(a,b,c,d){b=new T(b?JSON.parse(b):null);b=new y(w,Q(b,4)||"");C(a.c,b,3,!1,c,function(){ia(function(){F(a.b);d(!1)},function(){d(!0)},Q(a.a,2),Q(a.a,3),Q(a.a,1))})};var la=function(a,b){V(a,"internal_api_load_with_sb",function(c,d,e){ka(b,c,d,e)});V(a,"internal_api_sb",function(){F(b.b)})},V=function(a,b,c){a=l.btoa(a+b);v(a,c)},W=function(a,b,c){for(var d=[],e=2;ec?0:c}else c=-1;0!=c&&(W(a.b,"internal_api_sb"),Z(a,Q(a.a,6)))},function(c){Z(a,c?Q(a.a,4):Q(a.a,5))})},Z=function(a,b){a.c||(a.c=!0,a=new l.XMLHttpRequest,a.open("GET",b,!0),a.send())};(function(a,b){l[a]=function(c){for(var d=[],e=0;e2){dom.hide();}}$("#showallcomment").show();$("#showlesscomment").hide();};',
],
"src":[
{"src":"//count.wenxuecity.com/service/count/script/do.php?type=news&id=125530868&n=0&out=jsval"},
{"src": "/news/js/view.js"},
{"src":"/members/js/md5.js"}
]
}
}