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铁锅养成这样, 热锅冷油炒鸡蛋不粘的。 俺的是煤气火, 锅的圆心比外围温度要低些,开始圆心处有点粘

得意春风 2026-02-10 18:26:46 ( reads)

后来俺学会了先把锅放偏一些,

哪都不粘了。

暖和能在室外做饭, 不怕油烟了,

就更没事儿了。

跟帖(13)

早春二月

2026-02-10 18:28:15

这过看着不错,谁家的?

得意春风

2026-02-10 18:32:10

王源吉 carbon steel fry pan 11 寸, 亚麻

早春二月

2026-02-10 18:36:35

谢谢

得意春风

2026-02-10 18:40:48

要读说明书, 不能用scotch-brite 擦,俺就擦坏过一只

浅水鱼

2026-02-10 18:31:04

没涂层吗?

得意春风

2026-02-10 18:34:24

No coating

索非啊

2026-02-10 18:31:36

这个看着有涂层好像,我最近用的日本river light铁锅煎鸡蛋也不行,做排骨什么的都粘,还不如不锈钢锅

得意春风

2026-02-10 18:35:34

不懂啥渗氮工艺, 反正没化学涂层

万里阳光照

2026-02-10 18:44:50

前段时间想买一只river light,看有人推荐. 还好忍住了

索非啊

2026-02-10 18:49:05

我买了两个尺寸的,大的炒菜还行,小的本来想做排骨煎蛋什么的,粘锅~

万里阳光照

2026-02-10 18:54:28

我就想买个小的wok炒菜.研究了好几种铁锅好像说日本这个最好

浅水鱼

2026-02-10 18:55:42

觉得铁锅和不粘锅各有千秋,都不可少。

索非啊

2026-02-10 19:09:52

是的,不粘锅我有好多只大小不同的,还经常换,这铁锅比较让我失望~