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螺蛳粉的臭味来自于酸笋,是发酵产品。发酵过程也带来了独特的鲜味。

不能再沉默 2024-08-17 03:25:44 ( reads)

螺蛳本身提供了另一层风味,但是与臭味关系不大。嘻嘻

跟帖(1)

旭日之下白月梦

2024-08-17 18:12:47

好像是有一种酸笋,还有别的调料,自己舀的。