文学城论坛
+A-

除种族差异，一说是与幽门杆菌感染有关；另外或许跟饮食习惯也有关。

viewfinder 2013-08-02 17:24:19 ( reads)

美国近十年来胃癌发病率降低，一般归于两个原因： 1.硝制腌制品加入维生素C减低亚硝酸胺生成； 2 食物冷藏和食品卫生减少慢性感染。

跟帖(3)

御用文人

2013-08-02 19:15:26

是这样，幽门杆菌感染率再中国是60%，美国仅仅40%。幽门杆菌与胃癌密切相关。。。

viewfinder

2013-08-03 16:08:14

60% vs 40%，差别没我想象的那么大呀。

御用文人

2013-08-03 23:27:17

40%，是美国人的上限，中产阶级和有钱人的幽门杆菌感染率很低，黑人亚洲人很高