泡菜，毕竟是一种腌制食品，很难避免杂菌污染。一般地讲，营养不如新鲜的蔬菜。
亚硝酸盐不只存在于泡菜中，放置久谷物类尤其玉米，大家做米饭要好好淘米，少吃包谷粥
还有绿叶菜不吃剩的。
人类食腐，也是食性之1。对于腐物，宜详加研讨，利弊各半。
TBz
2013-12-11 09:29:51泡菜，毕竟是一种腌制食品，很难避免杂菌污染。一般地讲，营养不如新鲜的蔬菜。