批判之二：红薯与米饭的热量比较

用100克含水的鲜红薯比较100克干米没有意义。

如果比较一碗熟红薯和一碗熟米饭，可以发现熟红薯的热量略高于米饭（180：165）。

红薯热量是米饭的三分之一是误导。