这个面包卷连着做了三次,小朋友最爱啊,只做了一次发酵,特别湿润,放几天也不干的
All ingredients:
全部食材有
玉米淀粉8g
蛋糕粉10g
白砂糖30g
175g牛奶
12g干奶粉
香草精华液4g
两颗鸡蛋黄
制作卡仕达酱了,就是把所有的食材混合,加热搅拌均匀加了点黄油更加顺滑
放凉室温,备用
制作面团,混合食材揉成光滑的面团,松弛30个分钟
松弛过后的面团更柔软更容易擀开
擀开一个面片,铺上卡仕达酱和芝士片
烤出来的面包这这样的,里面满满的内陷儿
形成里布丁层,嫩嫩滑滑的
面团吸收了卡仕达酱,格外的湿润
面团需要的食材有:
普通面粉250g
白沙糖35g
4g酵母
3g盐
一颗鸡蛋58g
115g牛奶
无盐黄油25g
我还做过这个卷,也是好看好吃
非常好吃,有网友试做给的评价都是棒棒
我的频道 Chaye Cooking , 欢迎点我头像查看更多往期视频
点这里订阅我的频道 谢谢各位看官