玉米控进来 用新鲜的玉米做面包 真的非常好吃 软的不像话做法简单 视频图片

来源: Xiaoye6688 2022-11-20 14:07:27 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (3304 bytes)
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我是玉米控,水煮玉米,玉米炒鸡蛋等,都很喜欢

用新鲜的玉米做面包 真的非常好吃 软的不像话,做法简单 

 

新鲜带皮玉米去皮,喜欢用新鲜的玉米来做,甜甜的脆脆的

 

 

面发起来以后,揉面排气,多揉面团组织更细腻,擀开擀薄,分成六等份

擀卷两次,这样面包层次多,

面用的中筋面粉,手揉配方,也可以用面包机更方便

里面包裹着玉米和美乃滋酱

烤好的面包非常软,室温一直都是软的,不会变硬

 

 

不用做什么造型,里面都是满满玉米粒,闻着香味
就让人流口水了 

里面放了少量的马苏里拉奶酪,可以不放

软软的,甜甜的,有些脆玉米粒,太爱了

 

面包需要的食材有:

新鲜玉米 两根

美乃滋 20G

2tbsp sugar   35g 糖  

All purpose flour 250g 中筋面粉

1tsp dry yeast  酵母 4g

Egg 1pc鸡蛋 一颗

1/4cup sugar  糖 35g

1/2cup mil

牛奶 110g

Salt 1/4tsp  3g 盐

无盐黄油 25g

 

早上要是来不及和面,可以用面包片来做

不同的是,需要提前把玉米炒熟

 

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谢谢各位看官

 

 

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