喜欢椰子甜品的可以试做这款蛋糕卷 双倍椰香 口感清新 视频图片

做视频也有很多好处，挑战自己做一些自己想吃的

最近撸了三卷

小孩喜欢买新鲜的椰子回来炖蛋，我想做成蛋糕卷也是喜欢的，没错，他们超喜欢，见他们吃的欢心我也很开心

 

蛋白蛋黄分离，这款蛋糕只用到了鸡蛋白

 

先把蛋糊做好，最后与蛋白霜混合

 

 

 

烤盘是28cm正方形烤盘，你看到，我用烘焙纸自制的

这个宽度和长度刚合适，和家里的擀面杖大小也一致

 

 

涂抹上奶油 ，这个食谱，蛋糕卷不厚，非常容易卷

奶油打发到8分，过头了会有气泡

这个里面加了一点椰蓉，看起来疙疙瘩瘩的

 

 

 

食谱给的有食用油和椰子油两种

他们的口感是完全不同的

椰子油带来的香味很赞，冷藏以后香味更是清新

食用油的口感更软嫩

两种我都试过了，想做的时候自己选吧

 

 

 

有人留言问，剩下的蛋黄怎么处理，可以做这款椰蓉球

另外再加个鸡蛋，做西红柿炒鸡蛋

金灿灿的颜色 很有食欲

 

 

 

 

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