不加一滴油的《西式苹果小蛋糕》，软软糥糥透着酸酸甜甜苹果香，2分钟就学会（图文＋视频）

两个苹果，两个鸡蛋，搅一搅拌一拌，一看就会做的《西式苹果小蛋糕》，软软糥糥的口感，酸酸甜甜的味道，无油配方好吃、好做、又健康！分享给大家。

用料：

鸡蛋2个

白糖10克

练乳10克

牛奶100克

低筋面粉60克

食盐0.5克

泡打粉2克

柠檬皮屑约3克

苹果2个约320克

半个柠檬汁15克

做法要点：

一、鸡蛋，牛奶，白糖少许混合，不需要加一滴油，筛入低筋面粉，加一点点食盐，泡打粉，和柠檬屑搅拌均匀备用

二、苹果去皮刨成薄片，挤入柠檬汁后与蛋糊混合，轻轻搅拌，倒入六寸模具，放入提前预热烤箱烤45分钟（中途表面覆盖锡纸）

三、出炉后自然冷却脱模，撒上糖粉切块即食

特点：

软软糥糥中透着苹果酸酸甜甜的味道，表面烤得酥酥脆脆的杏仁片更是锦上添花，无油配方简单到2分钟就学会

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用到的圆形烘焙纸简单裁剪方法见这个视频：