徒步纽芬兰之二:意外获得的秘方

来源: KTM 2010-11-25 11:19:23 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (5106 bytes)
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这秘方是关于怎么煮龙虾的,容我在后面慢慢道来。

今天上午要走10公里的路去看一个瀑布,很多board walk,属于easy hike。
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Bob一马当先走在前面。
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这就是我们要看的瀑布 - Baker's Brook Falls。
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瀑布正脸。
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一路上开满了这样的wild orchids。
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纽芬兰有各种各样我叫不出名来的野花,都很漂亮。
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下午做了一个shoreline徒步,应该算散步啦。
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铺满鲜花的小路。
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岸边有人钓鱼,有人遛狗。
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最后去了Lobster Cove Head登高望远。
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这房子很引人遐想。
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悬崖之上有座19世纪的灯塔。
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灯塔顶端安有风向标。
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从灯塔的窗子里望出去,只见深邃的大海,宁静的港湾。
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这里果然有龙虾,骗你的啦,其实是灯塔里的展品。别的内容已记不太清了,唯独对这个捕龙虾的笼子印象深刻。看到龙虾,不少人流了口水,提议不如晚上搞几只龙虾吃吧,我马上附和,好啊好啊。
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灯塔外面有国家公园的工作人员在表演自编自演的节目,一个姑娘在讲述自己成长的故事以及对刚刚去世的父亲的怀念,相当于配乐诗朗诵,很有乡土气息,内容也很感人。只是我们急着回去买龙虾,听了一半就闪人,觉得挺对不住人家,罪过啊,罪过。
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营地附近有个海鲜市场,我们直奔那里。好新鲜的龙虾啊,都是今天刚打上来的。
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付钱时,卖龙虾的纽芬兰老妈妈告诉我,煮龙虾的窍门是一定要用海水,这样才能保证原汁原味(连盐都不用放了)。把龙虾放入锅里,等水开后再继续煮18分钟,一分钟不能多,一分钟也不能少,捞出来后就是美味的纽芬兰龙虾大餐了。我借坛子这块宝地把秘方贡献出来,大家用不着去“私房小菜”那搜了。
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我们住的地方有栅栏围着,取不到海水,必须到海滩上去才行。我和Linda自告奋勇抱了一大一小两个锅去beach取水,让她们其他人先喝着聊着。
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其实这的beach没人游泳,因为尽管是夏天,纽芬兰的水还是挺凉的。我逗Linda,咱俩谁下去?当然是你了,还用问吗,Linda答。她老嫌岸边的水有泡沫,不够干净(事实是我脚往哪一踩,必然会带出一串泡沫),于是不停地吆喝“往深的地方去,再走远点”。真是站着说话不腰疼,水都快淹到我大腿根了。
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等我俩取水回来,Liz已经在开始烤汉堡包和harsh brown。
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Jack早早就把小围嘴戴好,就等龙虾上桌了。这就是我按大妈秘方烹制的龙虾,以前总凭颜色的变化来判断,现在按时间来计量,煮起来容易多了。
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忽然间起了雾,夹杂着丝丝小雨,David不知从哪变戏法似的整出一把大阳伞。
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俩老太爷倚老卖老,等着俩老太太伺候,马上就可以开动了。
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一群海鸥不请自来,在我们周围等着捞点残羹剩饭。这时候你可千万不能喂它们,要不然一下会招来一大群,赶都赶不走。
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我们周围有小朋友在尽情玩耍。
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一家人在玩bone fire。
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傍晚的天气又由阴转晴,有不少人跟我们一样在户外野餐。
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太阳西垂,水面溢出一层漠漠金光,大家边品着酒边坐等落日,无不感叹生活美好!
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所有跟帖: 

这龙虾看上去和美东的是一个品种? -NHHiker- 给 NHHiker 发送悄悄话 NHHiker 的博客首页 (0 bytes) () 11/25/2010 postreply 13:24:20

纽芬兰其实离美东不远,想必龙虾也应是一个品种。 -KTM- 给 KTM 发送悄悄话 KTM 的博客首页 (0 bytes) () 11/25/2010 postreply 13:38:20

18分钟,记下来了. 你们这是几月去的? -headachefree- 给 headachefree 发送悄悄话 headachefree 的博客首页 (0 bytes) () 11/25/2010 postreply 14:17:42

这个做法真的很省事,我是七月中去的。 -KTM- 给 KTM 发送悄悄话 KTM 的博客首页 (0 bytes) () 11/25/2010 postreply 14:27:01

哈,这最后几张看得我流口水啊!:) -chuchairen- 给 chuchairen 发送悄悄话 chuchairen 的博客首页 (27 bytes) () 11/25/2010 postreply 14:35:27

没海水用自来水也将就吧,我在St.John's用tap water煮的,味道也不错。 -KTM- 给 KTM 发送悄悄话 KTM 的博客首页 (0 bytes) () 11/25/2010 postreply 14:59:47

非常喜欢烂漫的山花!龙虾螃蟹我一般是清蒸或葱姜炒,从来没煮过。 -HawaiiBlue- 给 HawaiiBlue 发送悄悄话 HawaiiBlue 的博客首页 (133 bytes) () 11/25/2010 postreply 14:36:25

我煮和吃的时候什么都没加,他们几个还到处找garlic butter。 -KTM- 给 KTM 发送悄悄话 KTM 的博客首页 (0 bytes) () 11/25/2010 postreply 14:57:37

All those flowers are common on the East Coast -freewilly- 给 freewilly 发送悄悄话 (280 bytes) () 11/25/2010 postreply 19:25:07

说的对,新鲜才是最重要的。 -KTM- 给 KTM 发送悄悄话 KTM 的博客首页 (0 bytes) () 11/25/2010 postreply 20:56:11

陶渊明当年原来一不小心去了加拿大。 -松鼠桂鱼- 给 松鼠桂鱼 发送悄悄话 松鼠桂鱼 的博客首页 (0 bytes) () 11/26/2010 postreply 18:34:26

嘛意思?您莫不是想说“采菊东篱下,悠然见南山”? -KTM- 给 KTM 发送悄悄话 KTM 的博客首页 (0 bytes) () 11/26/2010 postreply 21:56:03

意外获得的秘方 -- 这“关子”卖的不小。嘿嘿。 -淡白儿- 给 淡白儿 发送悄悄话 淡白儿 的博客首页 (0 bytes) () 11/27/2010 postreply 11:31:50

好漂亮的hike, 那些花~~~ -熊猫媳妇- 给 熊猫媳妇 发送悄悄话 熊猫媳妇 的博客首页 (211 bytes) () 11/30/2010 postreply 10:55:37

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