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这个要实事求是,可以切出“薄如纸”,但色如牡丹却是切不出来的。

立竿见影-1 2019-04-20 13:10:56 ( reads)

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小宁波♂

2019-04-20 13:14:55

所谓快刀.... 就是在肉没有变色变不新鲜时候切片成型,肉不破不碎,血液还慢慢的均匀渗透在肉纤维中

立竿见影-1

2019-04-20 13:25:34

介个嘛,鸡肉怎么切也是白的,牛肉怎么切也是红的

立竿见影-1

2019-04-20 14:06:17

超市里切ham 的机子切得绝对比纸薄,还可调厚度。

小宁波♂

2019-04-20 14:16:10

是嗷,但是机器切得火腿口感绝对没手工的好呀