非你莫属。回答见内：

1. 你是对的，这个项目需要一个操作规程，而且你最有资格去整理和完善操作规程。

2. 不知你们是什么公司，要遵守什么行业的规则与监管。你需要与直接管理和部门经理了解一下，也许公司有专人负责整理和完善操作规程。

3. 如果公司或部门没有专人负责，我会把现在的操作规则写出来。同时与管理层商量将其定稿为SOP。 （网上搜一下与你的行业有关的SOP作为模版。）这样，第一，你有了培训的文件，第二，这个功谁也抢不去（SOP要写明谁是作者。。。）第三，写SOP事小，但你能站在管理层的角度上考虑问题，为你以后要求升职创造了条件。