甜味蛋糕吃腻了？那就试试这个咸口【古早火腿肠香葱蛋糕】吧，入口即化，满满火腿葱香，还可以根据个人喜好添加沙拉酱、美乃滋、或者奶油奶酪，一口咬下去，爆浆口感出奇的好，水浴法烤制更易成功，赶紧试试吧！一定会带给你意想不到的惊喜。
所需原料如下：
低筋面粉45克
食用油45克
牛奶60克
鸡蛋4个
白糖30克
玉米淀粉8克
柠檬汁或白醋1茶匙
火腿肠80克
小葱1根
奶油奶酪或沙拉酱约120克
制做方法划重点：
一、模具铺烘焙纸，四个鸡蛋分离蛋清蛋黄，蛋清放入冰箱冷冻，蛋黄加入热食用油，面粉，牛奶搅拌成光滑细腻的蛋黄糊
二、火腿肠切丁，小葱切成葱花，奶油奶酪（或其它你喜欢的酱料）装入裱花袋备用
三、蛋清打发到微微弯钩状，和蛋黄糊混合后，从高处倒入模具中，中间加一层火腿粒葱花，淋上奶油奶酪，轻振排出气泡，让表面平整
四、表面拉出方格图案，放入提前预热的烤箱下层，底盘加热水，130摄氏度水浴法烤制85分钟，最后15分钟调高烤箱温度到150摄氏度，烤到表面金黄色
成品特点：
口感绵密湿润，入口即化，微咸口味口口爆浆，满满火腿葱花香。
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