只需要四种食材的Q弹晶莹的南瓜糯米团子

最近南瓜美食真是停不下来。

周末去朋友家吃烤肉，做了一些南瓜糯米团子当甜点小食。

四种食材：南瓜泥（250）克，糯米粉（160-200克），玉米淀粉（40-50克），白砂糖（50克）

把南瓜蒸熟打成泥，然后把剩下的食材和南瓜泥和成一个糯米团儿。这里的量是参考量，具体的糯米粉放多少要根据南瓜泥的含水量来决定。最后的面团状态应该是不粘手，稍微硬一点的，不然不好成型。

我这次包的是白豆沙馅，换成红豆沙，乳酪，或者黑芝麻花生都行。只要不是太软的馅儿都行。

然后馅25克+南瓜糯米皮30克，包成一个小球。配方大概可以做16-18个。

然后用牙签按出南瓜的形状。再放一颗葡萄干当南瓜柄。做好后是这样的：

冷水上锅蒸15分钟，拿出来晾一下就可以吃啦。

千万不要像我一样垫一个纸杯蛋糕的杯子，直接放在硅胶垫上蒸就好，因为纸杯会被粘住超messy。

昨天家里还多了很多朋友送来的果子，感受了一把丰收的喜悦。秋天真是一个美好的季节啊。

所有跟帖： 

• 蒸熟了以后亮晶晶的，真好看。 -anonymous4- ♂ (0 bytes) () 10/18/2021 postreply 10:36:49

• 真漂亮啊，赞！ -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 10/18/2021 postreply 10:43:42

• 太有秋天的感觉了，好漂亮！ -山小妮- ♂ (0 bytes) () 10/18/2021 postreply 11:51:02

• 收获的季节 ：） -酒后真言- ♂ (0 bytes) () 10/18/2021 postreply 17:48:53

• 小南瓜好可爱！ -玫瑞坊- ♀ (0 bytes) () 10/18/2021 postreply 18:08:20

• 黄澄澄的颜色真好看 -硅谷川妹儿- ♂ (0 bytes) () 10/19/2021 postreply 09:05:22

• 好漂亮！！！南瓜最近是绝对的主角 -闲暇食光- ♀ (0 bytes) () 10/19/2021 postreply 13:17:33