《水晶桂花糕做法》《桂花松糕做法 》，水晶桂花糕软糯Q弹，桂花糕松软细腻，欢欢喜喜过新年！（视频+图文）

马上就要过年了，餐桌上怎么能少了桂花松糕和水晶桂花糕呢，一道甜甜蜜蜜的甜点。不能回家过年，那就自己做，以解乡愁。

小时候过年的时候，除了做腊肠，腊肉之外，家家户户都会做松糕或者软糯Q弹的水晶桂花糕。甜甜蜜蜜的美好儿时记忆。

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水晶桂花糕食材：

食材：

200克 糯米粉

100克澄粉（小麦淀粉）

110克 白砂糖

2克 干桂花

45-50克 食用油

桂花蜜（酱）

做法：

把食材混合均匀之后，放入锅中，水开之后转中火蒸30分钟，拿出冷却之后，切成自己喜欢的形状，加上一勺桂花蜜，口感软糯Q弹。

 

松糕食材：

90克 糯米粉 

250克 大米粉

水 165克

120克枣泥馅

糖粉适量

做法：

1.把糯米粉和大米粉混合均匀之后，分次加入调好的糖水，把米粉搓散，最后过筛一下

2.分三次加入模具中，中间加上两层枣泥馅。上锅蒸，水开之后蒸40分钟，冷却之后，切开就可以吃了

所有跟帖： 

• 漂亮。不知道澄粉能不能用菱粉之类的代替，菱粉也是透明的。 -东施爱美- ♀ (0 bytes) () 01/19/2022 postreply 09:40:49

• 我没用过菱粉，你可以试试。它们的共性都会有Q弹的口感，但是澄粉的透明度高，更漂亮 -熊王xiaoya- ♀ (0 bytes) () 01/19/2022 postreply 10:28:37

• 这2款都爱! -小溪家- ♀ (0 bytes) () 01/19/2022 postreply 10:43:12

• 谢谢鼓励，过年必吃的甜点：） -熊王xiaoya- ♀ (0 bytes) () 01/19/2022 postreply 10:49:47

• 我小时候住的大院子里有很多上海人，他们做的水晶桂花糕，晶莹剔透、弥漫着桂花香味，每每想起都会流口水：） -熊王xiaoya- ♀ (0 bytes) () 01/19/2022 postreply 10:52:52

• 赞一个！！好多好吃的 -闲暇食光- ♀ (0 bytes) () 01/20/2022 postreply 06:44:22

• 谢谢，我们这今天下雪停课，在家做好吃的 -熊王xiaoya- ♀ (0 bytes) () 01/20/2022 postreply 07:05:31