【辣炒卤鸡胗】

买菜的时候如果发现鸡胗特价我经常会买两盒做卤鸡胗放冰箱慢慢吃。卤好的鸡胗除了直接吃，拿来这样炒辣椒/青椒也很下饭。

材料：
1 碗 卤鸡胗
2-3 根 青椒
1 根 红辣椒 
1/2 小勺 花椒
1 大勺 葱花

1 小勺 蒜末

 

调味：

1/2 小勺 蚝油

1 小勺 或适量 酱油

 

 

1. 先把葱、蒜切碎，红辣椒切圈，辣椒去籽切块，卤鸡胗切片。

 

2. 锅里热上 2 大勺油，把小半勺花椒入锅炸香后取出花椒丢弃不用。

 

3. 锅里剩下的油里加入葱蒜炒香后加入红辣椒圈。

 

4. 把鸡胗加入煸炒两分钟，加一点酱油和蚝油调味后加入青椒，大火再炒个30秒即可出锅。可以撒一点点芝麻点缀。

 

 

 

所有跟帖： 

• 顔色搭配好漂亮！熱情火辣，下飯好菜 ~~~~ 謝謝分享！ -马虎龙妈- ♀ (0 bytes) () 07/09/2023 postreply 11:16:36

• 谢谢龙妈。。。真不错的一道菜。 -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 07/09/2023 postreply 11:22:50

• 现在时兴不下饭的菜……吃那么多米饭,当心血糖升高 -晶体管发射极- ♂ (0 bytes) () 07/14/2023 postreply 20:15:00

• 不知道怎么回答这句话，不然配藜麦？下酒？ -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 07/15/2023 postreply 06:20:19

• 为盈盈大师的精品点赞！ -美食共享- ♂ (0 bytes) () 07/27/2023 postreply 08:00:50

• 与鹅肝并美，点赞！ -美食共享- ♂ (0 bytes) () 07/27/2023 postreply 08:19:59