吃好看过西班牙台阶我俩漫无目的的在街上溜达。突然看到一家天津饭店。门口有一位男士像是工作人员。我问你们经营天津特色菜呀，有天津包子没？那位男士说没有天津包子，也没有天津特色菜。他的口音是南方人。我们记得2018年在维也纳去的餐馆名叫酒菜，是温州人经营。后来在旅发现欧洲的中餐馆多是来自温州地区那边的人。我问，那你们是温州人啊？那位男士很健谈，说是滴是滴。我说温州在国内是经济发达地区，为什么还要到海外发展。他说他们所在的地区离温州还有一段距离，属于人多地少经济不发达的地方。很多人都来欧洲经营中餐馆。聊着我跟亮爸说咱们再吃点青菜吧。从坐飞机的飞机餐，到麦当劳没有青菜对身体不好。虽然刚刚吃过麦当劳，还是有点地方吃青菜的。我点了干锅菜花，炒小青菜。亮爸点的鱼香肉丝。人家特别执着，麦当劳就是Big Mac, 中餐就是鱼香肉丝。我总说餐馆里吃不到好吃的鱼香肉丝因为炒好这道菜需要比较长的时间。可是人家就是认准一道菜不会变。后面还是有变化了。说明人还是有提高的潜力的。

菜还不错，菜价真的便宜。比美国这边便宜不少。当然量也不大。正好适合我们。与美国中餐馆不同是米饭要额外收钱。还有餐位费。这个相当于小费了。通常不用额外给小费。 Tien Tsin Chinese Restaurant， Via di Capo le Case, 55, 00187 Roma RM, Italy

我后来问他们，你们为什么叫天津饭店，他说前老板是天津人，经营天津特色菜。他们接手以后也没有改名字。

在意大利也吃了不少中餐，每次多点青菜。欧洲的中餐馆总体来讲还是不错的。也许我喜欢江浙一带的菜。口味清淡一点就好。

2. 第二天，罗马

我看过风坛老朽的博文，他提到过喜欢订有早餐的旅馆。这次出行大部分旅馆都包括了早餐。都还很不错。食品饮料可选的很多。

那天晚上本来有订餐，但晚上看天气预报晚上8点到10点有大雨。正是吃过饭要走回来的时候。想想还是别去了。取消订餐，改在旅馆的餐馆吃饭。

Ristorante Massimo d'Azeglio，Via Cavour, 14, 00184 Roma RM, Italy

当时想到刚刚学习到达吃意大利餐的知识。一般是四个顺序：

1前餐， 2意面，3大菜或者肉菜类，4最后甜点。

所以点油炸西葫芦花作为前餐小吃，点了两份意面，还有提拉米苏做为餐后甜点。

炸西葫芦花上来让我挺失望的，我觉得面裹的太厚，虽然味道还不错。意面还好。有海鲜的那份是亮爸的。我点的是用猪面颊肉做的番茄意面：All’amatriciana

虽然读攻略知道Pasta在意大利多煮得有点夹生，我吃到还是觉得差点火候。也许不是新鲜的意面吧。那天餐馆都坐满了。我们去得早，没有预定位子也可以坐下来。服务还是很专业的。很多服务员多会一点英文。所以交流没有问题。我知道晴天妹妹会说意大利语。我只会Buongiorno, Grazie和Ciao.

3. 罗马第三天，看了一天的网球。在网球场附近买pizza吃。还挺好吃的。不过不如后来在拿波里吃到的。

4. 罗马第四天。

提前从梵蒂冈官网买到的票。是午餐加进馆餐馆。看官网上介绍说意大利餐。我脑子里面想到的是白色桌布，有服务员服务，而且在梵蒂冈。多么神圣的地方。后来看网上有人提到午餐不怎么样，我也降低了期待值。等到我们参观后用餐卷拿到午餐后，心就拔凉拔凉的。这是我在意大利吃到的最最差的一餐。好像我就喝了半瓶水，吃了一个香蕉，那面和菜只碰了一口就不再想吃了。好在早餐吃得好。晚餐还要吃。就先凑合吧。我和亮爸说这钱花的不是为了吃饭，是为了买时间。省去在外面排队等候了。

参观过梵蒂冈博物馆和圣彼得大教堂，还有天使堡，我们决定去一家有新鲜意面吃的餐馆。Osteria da Fortunata - Pellegrino, Via del Pellegrino, 11/12, 00186 Roma RM, Italy。

看到中间那张照片没，真有人坐在那里现做意面。我看了一阵子，觉得有点像网友老恐龙提到的手搓面。真的是把一小块面搓成一个长条。下图右下角的图就是用这款做成的。晴天妹妹告诉我这款面才是罗马特产意面Carbonara 培根蛋酱意大利面。口感很rich. 新鲜的意面还是好吃。炸西葫芦花还不错，可是太少了。才一个。应该多点点。面糊比上次好薄。

我看菜单上有橘黄色的酒，就点了一杯。喝着很不错。一下子我在意大利好几次都点了这款Spritz鸡尾酒。据说是意大利人夏天的国民饮品。很喜欢。

服务生小哥给我推荐当日Special. 我有时候喜欢点餐馆里的特菜。端上来尝一口太太好吃。羊排好像是先炖后炸。肉酥香软糯。都脱骨了。土豆也绵软入味。我通常很少吃羊肉，这一次我们吃到光盘。回来后我做过一次土豆羊排，那口感差远了。还有一个食材的问题。我从Costco买的羊排，炖好后肉特别柴。反正最后谢谢小哥推荐，还给他小费。意大利小哥笑起来非常好看。

5. 拿波里第二天

入住的旅馆是新改建的，入住的人不多但早餐很好。我去得早，整个餐厅只有我一个人。这样有机会和餐厅里面的年前服务员聊天互动。我注意到要一杯现磨的浓缩咖啡时，服务员会先给一杯清水。喝浓缩咖啡前先喝清水爽口，再品尝咖啡。意大利的浓缩咖啡很好喝。我后来都是一杯浓缩咖啡一杯卡布奇诺。这次在意大利过足了喝咖啡的瘾。

在拿波里吃到的第一家pizza。其实看介绍这家店有basket pizza. 就是把酱料装在一个做成小碗状的pizza dough里。我点了pizza上来后和普通的pizza差别不大。但是边比较厚。这款pizza是拿波里最经典的一款。主要食材就是番茄酱，奶酪和basil. 红白绿构成意大利国旗色。与美国的pizza面皮不同，拿波里的pizza非常喧软，吃起来有嚼劲夹着淡淡的麦香味道。我俩都很喜欢。价格6欧。

看盒子上面的印刷，这家也是百年老店了。

Piazza Trieste e Trento, 58, 80132 Napoli NA, Italy

再去Google地图找地址根据图片才发现他家有堂吃。估计里面才可以点basket pizza. 我攻略还是做得不够细致。不过吃到经典Pizza Margherita也算完成这次pizza之旅的任务之一。

去拿波里有150年历史的咖啡烘焙老店吃甜点。建店的时间是1860年。

Gran Caffè Gambrinus， Via Chiaia, 1, 80132 Napoli NA, Italy

拿波里最有名的甜点应该是贝壳酥。我点了两个小的。还要了一个有开心果风味的鲜奶油面包。都太太好吃了。奶油奶味浓郁，有淡淡的甜并带有开心果的香。意大利和法国一样，烘焙点心从来不让我失望。唯一遗憾的是吃不过来啊。

如果你们去拿波里一定要去一下这家老店。如果坐下来吃要付座位费。

晚上去了旅馆附近的一家餐馆。这家餐馆是我去意大利之前从Google地图上找的。看餐馆食客发的照片就觉得这家pizza应该好吃。而且离着我住的旅馆很近。按照订餐的时间走进去里面空荡荡的。我们都以为走错了。问前台服务员确认是这一家。

点了一道前菜，是服务员推荐的。我们坐在那里看师傅做。只见他拿出一块面条，轻柔成长条状。然后把面包条送入烤炉。这烤炉都是明火。温度非常高。面团在炉火中膨胀很快烤成一个长面包。形状有点像法棍。

只见师傅熟练地把面包条剪成小块，然后往每块面包上放一片薄肉。全白色的。然后淋上橄榄油和香料。我看到白花花的肉片就记起曾经读到过的一篇。想起来了，叫Lardo. 英文管猪油叫Lard. 意大利的Lardo可以与雕塑用的白色大理石比美。通常选用猪肉背部的脂肪层加海盐，迷迭香等多种香料腌制。通常要经过数月的岁月沉淀。这种肥肉片薄如蝉翼，放在刚刚烤出来的面包上变成半透明状。吃起来肥而不腻，咸香可口。就上一口红葡萄酒，满足！

我们点了一款上面有西葫芦和火腿片的pizza。我们注意师傅做披萨的程序。与美国不同，上面的配菜都是事先做好最后放上去的。拿波里pizza在上桌前一定淋上鲜榨橄榄油。由于人少，我们有机会和服务员和师傅们交流。他们多多少少会一点英语。人也非常热情。快吃完了其他客人才上来。我们意识到7点来餐馆吃饭是按照我们平时的吃饭时间。对于当地人太早了。他们的晚餐估计从9点开始。所以很多餐馆中午休息，晚上7点开门至12点甚至凌晨一点。