这个是网络食谱，无意间翻到的，看着五星评价，忍不住想试试，做起来简单，上手也很快，十来分钟搞定
第一步是先熬糖浆，加入水和糖放进奶锅
第二步 制作蛋液
加入芝士，室温先融化，加入甜的炼乳搅拌均匀
加入鸡蛋，和牛奶，淡奶油，混合均匀
最后过筛一次
熬好的焦糖，倒入烤盘，烤盘用的6寸的
焦糖凉了就结块了，倒入蛋液
凉
口感远远好过普通的蛋奶布丁
除了有冷香扑鼻的焦糖味，还有奶香，加入芝士更加的丝滑
这次做的当天就吃完了
第二天又做了一次，这次换做小杯子，可以做四分
一人份，随吃随拿，更方便了
喜欢的朋友可以试做一下，口感很惊艳，颜色也是让人眼前一亮
带去爬梯也会很受欢迎
详细的食材用量在这里
Caramel syrup
焦糖糖浆
Sugar 3.5tbsp
40g 糖
Water 1.5tbsb
清水 20g
Hot water 1.5tbsb
热水 22g
Custard ingredients
蛋液食材
Whole Milk 1/2cup
全脂牛奶 140g
1/3cup +3tbsp
Heavy whipping cream
淡奶油 100g
Vanilla Essence
1 tsp （optional）
香草精华 （随意）
1/2cup
Original Cream Cheese
100g 原味奶油奶酪
Sugar 2tbsb
糖 20g
4tbsp
sweetened condensed milk
甜炼乳 60g
4 large eggs
58g/each
4个大号鸡蛋
我的频道 Chaye Cooking，点这里收藏，欢迎进入频道查看很多食谱，订阅点赞
谢谢观看！
