苦瓜1根
香蕉1根
盐1小撮
食用油1滴
桂花酱或泰式甜辣酱
苦瓜洗净,切成大段。
用筷子把苦瓜里的瓢刮干净。
锅里烧开水,加入1撮盐和油,这样苦瓜会更碧绿。
放入苦瓜焯水1~2分钟。
捞出后浸入凉水中。
取出苦瓜,中间塞入香蕉。
切成薄片摆入盘中。
喜欢甜口的浇上桂花酱,喜欢酸甜口的浇上泰式甜辣酱。
好吃好看又营养的苦尽甘来就做好了。
苦瓜尽量买比较均匀的。
香蕉粗细比苦瓜略小一圈。
苦瓜里的白色瓢要刮干净,否则口感很苦。