西安街头的《土渣烧饼》柔软筋道肉馅香，太好吃了（图文＋视频）

亲爱的朋友们，糖粒儿回国休假，在国内一直无法更新视频（原因你懂的～），刚刚休假归来，给大家分享一道西安街头特别受欢迎的家常美食《土渣烧饼》，口感柔软筋道，肉馅超级香，百吃不厌做法简单，喜欢家常烙饼的朋友一定要试试。

一、和面：

普通白面粉500克，清水300克，干酵母5克，食盐5克，白糖3克

覆盖饧发至两倍大小

二、调拌肉馅：

猪肉馅300克，五香粉3克，花椒粉3克，白胡椒粉3克，孜然粉6克，生姜碎20克，大蒜碎20克，食盐4～5克，鸡精3克，老抽5克，蚝油5克，鸡蛋1个，清水90克

三、将饧发好的面团分成小面剂，做成圆形铺肉馅，烙至饼子变色熟透，煎鸡蛋和火腿肠，准备绿色蔬菜

四、趁热用刚出锅的土渣烧饼卷上翠绿的生菜叶、煎熟的鸡蛋和火腿肠，咬一口柔软筋道肉馅飘香，有菜有肉又有蛋，好吃没商量！

感谢私坛朋友们一直以来的支持，谢谢你的观看，任何问题欢迎给我留言，祝大家周末愉快！