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galangal是高良姜,也叫南姜,是南方卤料必需品。我一会把我这次用的卤料中文写在贴文后面,供参考
丹哥
2023-11-21 21:47:13
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跟帖(1)
温村
2023-11-23 15:49:08
galangal 一般是嫩的,新马泰用的多;南姜是几年老的,潮汕台湾用的多。。。就是一种东西,子姜和老姜的区别
温村
2023-11-23 15:49:08galangal 一般是嫩的,新马泰用的多;南姜是几年老的,潮汕台湾用的多。。。就是一种东西,子姜和老姜的区别