香酥烤年糕, 外酥里糯，五星推荐！（图文+视频）

大家好，过了腊八就是年，年糕也可以开始做起来了。每年到这个时候就开始想吃糯糯的东西，基因觉醒了，哈哈。今天我做的是香酥烤年糕，上层和底儿都是酥酥的，里面软软糯糯，五星级推荐。做起来还很简单，谁都会，不过一定要趁热吃哦，口感更好。

原料：糯米粉150g，水135g，鸡蛋1个，糖35g，植物油35g，香草精几滴，柠檬汁几滴，泡打粉3g。

步骤：1.在大碗里放入鸡蛋，油搅拌均匀。2.加入水，糖，搅拌均匀。3.过筛入糯米粉和泡打粉。4.加入几滴柠檬汁和香草精。搅拌成没有颗粒的面糊。5.烤箱预热190°，烤35-40分钟，烤到两面金黄即可。

更多美食请访问我的Youtube频道~点这里就可以订阅，第一时间看到Lily的最新美食视频:)

 

所有跟帖： 

• 快过年了，做起来～～～ -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 01/18/2024 postreply 07:53:32

• 是的呢，年味搞起来 -闲暇食光- ♀ (0 bytes) () 01/19/2024 postreply 00:11:20

• 嗯，感觉到好吃 ：） -酒后真言- ♂ (0 bytes) () 01/18/2024 postreply 08:04:33

• 还不错，特别的年糕吃法。 -闲暇食光- ♀ (0 bytes) () 01/19/2024 postreply 00:11:44

• 做法簡單，一定要試試 ~~~~ 謝謝分享！ -马虎龙妈- ♀ (0 bytes) () 01/18/2024 postreply 11:18:26

• 是的，真的是太简单了。 -闲暇食光- ♀ (0 bytes) () 01/19/2024 postreply 00:11:58

• 正在试了，谢谢！ -理想人生- ♀ (0 bytes) () 01/18/2024 postreply 12:34:17

• 哇哦，行动派~~ -闲暇食光- ♀ (0 bytes) () 01/19/2024 postreply 00:12:18

• 刚刚做了，真好吃！外酥里糯，甜度适当，味道刚刚好。一会就见底了。谢谢分享。 -feifeigarden- ♀ (0 bytes) () 01/19/2024 postreply 07:24:42

• 哇哦，好快手，同乐乐，开心！！ -闲暇食光- ♀ (0 bytes) () 01/19/2024 postreply 12:27:39

• 一看就非常想吃的那种，酥酥糯糯的。 -玫瑞坊- ♀ (0 bytes) () 01/19/2024 postreply 08:04:41

• O(∩_∩)O哈哈~喜欢年糕的不要错过。 -闲暇食光- ♀ (0 bytes) () 01/19/2024 postreply 12:28:02

• 很好。如果加些糖桂花，就更有年糕风味。 -uptrend- ♂ (0 bytes) () 01/19/2024 postreply 13:43:42

• 桂花奢侈品呀，加了糖桂花就更有风味了。 -闲暇食光- ♀ (0 bytes) () 01/20/2024 postreply 11:14:02

• 不知道你在哪里，桂花比较扛冻的，如果在家里种两颗四季桂，一年到头都有新鲜桂花可以做糖桂花的 -米奇的厨房- ♂ (27 bytes) () 01/21/2024 postreply 06:17:49

• 你太幸福了，我在北极哈哈，太冷了，怀念江南的桂花。 -闲暇食光- ♀ (0 bytes) () 01/21/2024 postreply 11:30:18

• 做得很好。你这个用量比较少适合人少的时候吃。我的方子都是一袋糯米粉要开party才做：） -亮亮妈妈- ♀ (0 bytes) () 01/21/2024 postreply 07:34:43

• 是的，这个量适合一家三四口吃。 -闲暇食光- ♀ (0 bytes) () 01/21/2024 postreply 11:32:19