糖霜花生这样做，又酥又脆不脱皮，3分钟就学会（图文＋视频）

过年来盘［糖霜花生］吧，即是受欢迎的下酒小菜，又是春节在家追剧的必备传统小零食，关键还做法超简单！今天分享大家的这个糖霜花生配方，做出的成品又酥又脆不脱皮，一看你就会。

所需原料就四样：

花生米，白糖，鸡蛋，干粉

做法分两步：

一、花生米分三次包裹干粉，大火下油锅短炸定型，转小火将花生米炸熟

二、加等量清水和白糖，熬煮到发白成糖浆，下入花生米，关火用余温让花生米挂上糖霜，出锅装盘即食

熬糖浆的火候是关键，我在视频中做了详细演示，大家一看就会，做出的成品挂满糖霜，酥脆不脱皮，老人孩子都超爱吃

谢谢观看！糖粒儿在此祝福大家新春快乐，龙年大吉！

所有跟帖： 

• 最喜欢吃花生了，这个做法当小零食好棒！！明天就做。 -闲暇食光- ♀ (0 bytes) () 02/16/2024 postreply 11:45:31

• 谢谢妹妹喜欢！还是传统小零食最好吃呀。 -糖粒儿- ♀ (0 bytes) () 02/16/2024 postreply 11:47:24

• 滿滿的童年回憶，一吃就停不下來了呢 ~~~~ 謝謝分享！ -马虎龙妈- ♀ (0 bytes) () 02/16/2024 postreply 12:35:51

• 可不是吗，真的是停不下来的好吃。问候龙妈新年好！ -糖粒儿- ♀ (0 bytes) () 02/17/2024 postreply 20:42:54

• 最喜欢吃花生粘，糖粒儿做得非常好，谢谢分享视频。祝龙年大吉，如意安康！ -亮亮妈妈- ♀ (0 bytes) () 02/17/2024 postreply 10:39:13

• 谢谢亮妈祝福！也祝亮妈新春快乐，龙年大吉！ -糖粒儿- ♀ (0 bytes) () 02/17/2024 postreply 20:44:56

• 我做不用油炸，直接熬糖，加各种调味料，也行 -willows- ♀ (0 bytes) () 02/17/2024 postreply 16:37:34

• 好吃！ -糖粒儿- ♀ (0 bytes) () 02/17/2024 postreply 20:45:49

• 请问花生米是生的啊？ -snowmom- ♀ (0 bytes) () 02/18/2024 postreply 09:58:49

• 我买烤过的无糖花生，各种果仁都行，或者烤箱烤熟 -willows- ♀ (0 bytes) () 02/21/2024 postreply 12:18:22

• 这个做法真棒，有空试试看。谢谢分享。 -feifeigarden- ♀ (0 bytes) () 02/18/2024 postreply 07:09:01