红糖开花馒头，巧用妙招让馒头开花（图文+视频）
闲暇食光
2024-02-29 06:34:00
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大家好，今天跟大家分享红糖开花馒头，愿你的生活如花灿烂。用一种简单的方法让馒头更容易开花，花开朵朵，甜味适中，大家可以试试哦。
原料：中筋面粉500g，酵母粉6g，水280g，红糖130g。
Ingredients: 500g all-purpose flour, 6g yeast powder, 280g water, 130g brown sugar.
步骤：1.把红糖在锅中煮开，晾凉备用。2.把酵母粉加入到面粉中，倒入红糖水活成面团。发酵到两倍大。3.然后稍微揉一下排气，分成三份儿，搓成三个长条。堆成三角形的样子。4.用手扯成面团，扯面朝上。继续发酵10分钟。5.开水蒸，大火15分钟。
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马虎龙妈
2024-02-29 09:52:22好聰明的方法！花開朵朵，甜香綿軟 ~~~~ 謝謝分享！