黄桥烧饼，大包酥省事做法，又香又酥！（图文+视频）
闲暇食光
2024-03-07 06:32:56
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黄桥烧饼是江苏泰兴传统小吃，香酥可口，可甜可咸。一般都是用炉子烤制，早上买几个当早餐，非常赞。一般圆形的是甜的，长的椭圆形的是咸味儿的。好久没吃了，自己做几个尝尝。
水油面团原料：中筋面粉240g，白糖20g，盐2g，植物油或者猪油80g，水110g。
油酥面团原料：中筋面粉200g，植物油或者猪油100g。
葱花馅儿：葱花90g，盐2g，油15g。
装饰原料：蛋黄2个，芝麻70g。
步骤：1.把水油面团里所有的原料混合成团，活光滑。2.把油酥面团里所有的原料活成团备用。3.用水油面团包住油酥面团。擀成大薄片，卷起来，切成小剂子。4.拿出一个小剂子，擀开，包上馅儿料，擀成圆形或者长条形的。5.烤箱200摄氏度预热，烘烤30分钟。
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马虎龙妈
2024-03-07 07:03:50用大包酥的方法省時省事，太好了！更喜歡咸口的葱花燒餅，香香滴 ~~~~ 謝謝分享！