大家都知道羽衣甘蓝一直被誉为超级蔬菜，时常食之，对身体大有好处。特别是对老年人，可以促进骨质，预防便秘，保护眼睛等。今天，我们和大家分享如何用羽衣甘蓝和火鸡肉来做好吃又健康的蒸饺。皮薄馅多，味道鲜美，淡淡的清香，真的是太好吃了。
饺子皮: 1杯可以包16个蒸饺
2 cups All Purpose Flour - 普通面粉 2杯
3/4 cup water - 室温水 3/4 杯
0.5 tsp salt - 盐 0.5小勺
Filling:
350g Kale - 羽衣甘蓝 350克 （1tbsp olive oil, 1/2tsp baking powder, 1/2 tsp salt)
1 eggs - 鸡蛋 1个 230g
Ground Turkey - 火鸡肉末 230克
Marinade for ground pork
1 tsp Cook wine - 料酒 1小勺
1 tsp Light Soy Sauce - 生抽 1小勺
1 tsp oyster sauce - 蚝油 1 小勺
1/8 tsp White pepper - 白胡椒粉 1/8 tsp
1/3 tsp salt - 盐 1/3 小勺
1 tbsp olive oil - 橄榄油 1大勺
1/2 tsp chicken essence - 鸡精 1/2小勺
1 tbsp cornstarch - 玉米淀粉 1大勺
