压面机和手擀面，吃起来不同吗？

来源: 周清清 于 2024-03-29 07:25:07 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (0 bytes)
回答: 手擀面 由 mychina 于 2024-03-29 06:13:32

所有跟帖： 

• 区别很大， 手擀的面是自然醒发的，筋道嫩滑。 压面机是靠压力成型的， 面需要更硬所以水分更少， 口感确实差一些。最好吃 -想起来就来转转- ♀ 给 想起来就来转转 发送悄悄话 (389 bytes) () 03/29/2024 postreply 14:19:22

• 我家小孩们都喜欢自家手擀面，去上大学，也要送冻起来的手擀面 -willows- ♀ 给 willows 发送悄悄话 willows 的博客首页 (0 bytes) () 03/30/2024 postreply 05:28:57

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