清蒸过一次。结果很硬，很难吃。
有什么好做法吗？
图片是网图。
特别腥。去中超买冰鲜的智利白鳕鱼，或者带骨带皮的格陵兰扁鳕鱼，纸包鱼做法，不是必须蒸烤箱，普通小烤箱就行。
我们喜欢吃冰冻的MIso浸泡的黑Cod，解冻了擦干，两面各煎几分钟即可，不星期，方便好吃，特别合适午饭做色拉
可以加trader joes的油浸artichoke 烤，也可以腌了煎
太好了。谢谢大家。我去试一试。
切块，用鸡蛋液稍加牛奶，稍加盐再裹面粉，油煎，或油炸，很好吃。
这样做出来是fish & chips的那种吧。我买过几次beer battered cod fillet，还行
是的， 但自己用Costco 的 Cod 做的比买的现成冰冻要好吃很多。很juicy， 鱼肉是略鲜甜的。 我平时也钓鱼，
学习了，谢谢
清蒸或味增魚，怎麽做都好吃
清蒸几分钟？我蒸10分钟是不是太过了。吃起来像橡皮一样硬。
不會呀，我覺得這種魚都蒸不老的，我蒸11分鐘呢，因爲這個魚很厚，少於10分鐘都蒸不熟。我們是在說同樣一種魚嗎？
我剛看了圖片，你的沒有骨頭，比較薄，那可以酌情少蒸1~2分鐘吧
又收到几个做法。感谢楼上的几位。私房小菜人气挺足的。
按熏鱼的办法来，多不好吃的鱼都能搞定。
化冻了，洗洗去腥味了再蒸。
烹小闲
2024-09-30 08:19:44特别腥。去中超买冰鲜的智利白鳕鱼，或者带骨带皮的格陵兰扁鳕鱼，纸包鱼做法，不是必须蒸烤箱，普通小烤箱就行。