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自制黄油吐司面包,超级蓬松柔软 (视频+文字)

wanglxhy 2024-11-06 13:47:37 ( reads)

黄油吐司面包馅料: -  有盐黄油 40g

面团配料

- 面粉 300g
- 盐 1/2 茶匙
- 糖 15g
- 酵母 3g
- 1 个鸡蛋
- 冷牛奶 150g
- 黄油 30g

准备:

1. 在搅拌碗中加入: - 面粉 300g - 盐 - 糖 - 酵母 - 1 个鸡蛋 - 冷牛奶
2. 用抹刀搅拌面团,静置 30 分钟。
3. 加入 30g 黄油,揉面并搅拌面团 5 分钟。
4. 盖上面团静置 15 分钟。
5. 塑形面团,在里面加入 40g 咸黄油,然后卷起。
6. 切成两部分。
7. 将每个面团切成小块,放入模具中。
8. 让面团静置 60 分钟。
9. 放入预热至 175°C/350°F 的烤箱中烘烤 20-25 分钟(取决于烤箱)。
10. 完成并享用。

 

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糖粒儿

2024-11-09 00:46:00

做得真漂亮!点赞喜欢。