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【栗子面包】秋季限量,自己做的更好吃(图文视频)

YuCuisine 2024-12-08 08:38:06 ( reads)

每到秋天,我们这儿的两大连锁超市都会出限量款的栗子欧包

味道呢,我只能说,还行吧,还是自己烤的料足更好吃些

配料:
250g 高筋面粉
150g 水
1茶匙 盐
100g 天然酵种(或 2g 速溶干酵母)
150g 栗子泥
100g 煮熟的栗子

常规欧包做法,我加了酸种,用了隔夜发酵,赶时间的话用干酵母常温发酵也行的

毫不夸张的说,比超市卖的好吃多了

 

做法参考视频:

 

跟帖(2)

思想的自由

2024-12-08 16:50:44

请问,你用的150栗子酱中含有多少克糖?我有了这个数据,我就可以自己用压碎的栗子加糖在栗子酱做这个面包了。从来没有试过欧

YuCuisine

2024-12-08 17:15:37

配料是栗子74%,糖和水。营养成份里写的含糖量是29克/100克