蒜蓉粉丝蒸扇贝，又嫩又美味，关键是火候（图文+视频）

上周末超市里买到冷冻的扇贝，回到家用温水泡了一把龙口粉丝，不出半小时，出锅了这道我认为是最简单好做的海鲜菜【蒜蓉粉丝蒸扇贝】，味道鲜美又嫩又好吃，关键是火候一定要掌握好，我把做法用视频演示给大家。

用料：

用料 :

大扇贝四个

粉丝一把

大蒜7～8瓣

红辣椒1个（视口味可不加）

蚝油1小勺

豆豉酱1小勺

生抽2小勺

白糖1小勺

做法如下：

冷冻扇贝自然解冻，用小刀从扇贝壳内侧底部把扇贝肉剌断，冲洗干净细沙，提前温水泡软粉丝，如视频演示那样先铺上粉丝，在放上扇贝肉

准备多一些大蒜瓣捣碎，和红辣椒圈加入以上所列调味料炒香后铺在扇贝上，水烧开大火上笼，根据扇贝大小蒸四分钟左右，淋上葱花上桌开吃，又鲜又嫩又简单好做，快试试吧！

这道菜如果能买到活的扇贝做法一样，是不是很快捷简单？谢谢观看，欢迎订阅、点赞、和转发支持！