庆祝冬至吃饺子喝养生汤
燕京夜话
2024-12-22 19:02:03
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听说今年的冬至来的早，12/21号，恰巧是农历的11月21号，阳历和阴历都是21号不常见，19年才出现一次。冬至出现在农历月的下旬，来年的春天会比较寒冷。不管怎么样今天先热火起来，吃饺子庆祝一下冬至。
我家大厨包饺子的积极性最高，几天前就唠叨着冬至吃饺子。今天刚买了四季豆，好久没吃了就换个口味包四季豆猪肉饺。
冬至是白天最短夜晚最长的一天。按中国传统说是阴气最重阳气最弱的一天，所以冬至进补很重要。听说冬至要吃四白 - 山药，莲子，杏仁，茯苓。刚好煮了莲子银耳汤，算有一白。
还烤了杏仁粉加古早面粉 spelt flour 的玛芬 muffin ， 又凑了一个白，勉强有了两个白，也算小补一下。
谢谢观贴，祝节日快乐！
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亮亮妈妈
2024-12-23 06:44:24饺子漂亮！汤看上去非常舒服，说明白木耳质量好。记住四白进补一说了。我有山药，杏仁和莲子，回来找茯苓。