烤红薯

今天是我老公的手艺，他要做烤红薯。我以为是放烤箱就行呢，后来看他准备了好多辅料，原来跟我们家烤土豆一样，把各种料和红薯搅合一起，往烤箱里一放就得了。下面我来分解一下：

料：红薯3个，bacon 6片，火腿3片，奶酪250克，酸奶2勺，少许黑胡椒

1. 红薯洗好，切掉带疤的地方

2. 放微波炉10分钟，先烤软它，把红薯瓤刮出来，盛盘

3. 把 bacon、火腿、奶酪切小丁，搅合好

4. 把混合小丁料倒入红薯里，搅匀

5. 放回红薯皮里，

6. 放烤箱200度，一小时，（其实45分钟就可以，我老公喜欢过度烤）

上面撒黑胡椒，也可以撒parmigiano奶酪。

再加一大勺酸奶

我头一次吃这样的烤红薯，感觉不习惯，没想到吃起来别有一番风味，红薯的甜味、bacon的熏香，还有浓郁的奶香一层层的味道。后来想起来加酸奶，又是一层酸奶香，和烤料对比特大，更能突出几种味道，对比鲜明，也感觉清爽。

挺好的一道烤菜。

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