【客家南乳炸肉焖木耳】

南乳炸肉是客家人的传统美食，过年过节的时候家里老人都会炸好一大盆，吃不完的南乳炸肉可以制作非常下饭好吃的南乳炸肉焖木耳，也是很多人的心中所爱。

 

500 克 客家南乳炸肉

50 克 木耳

5 瓣 蒜瓣

2 块 南乳

1 大勺 酱油

1 小勺 糖

 

 

1. 把木耳泡发之后，沥干洗净。锅里注入小半锅水加入泡好的木耳煮5分钟，沥干备用。

 

2. 把蒜剁成蒜末。所有的调味料拌匀备用。

 

3. 锅里下2大勺油，把蒜末爆香后加入木耳煸炒几分钟。

 

4. 倒入1公升的水，把调味料都加入后煮滚。

 

5. 把南乳炸肉加入，中火焖煮至木耳和炸肉都变软后收汁即可上桌。

 

真是一道美味的下饭菜噢！