是不是卖的麻曙大福/煎堆/咸水角/汤圆/元霄这类糯米粉做的食物不单馅里会有添加糖,连糯米粉加水时也会用糖水?即糯米粉团子
Dayi
2025-02-11 15:36:28
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(即皮那部分)也会含添加糖?因为卖的包装上没有详细区分皮和馅的营养标签,所以我上网查做法来大概猜皮的成分里是否也含糖。目前我网上搜的煎堆/咸水角的做法都是用糖水huo 糯米粉,但没看到麻糬/汤圆/元宵用糖水huo 糯米粉,所以来问问
思想的自由
2025-02-11 16:07:55对的。通过有些视频,我感觉如果皮里面不加糖,那做出来的皮韧性不够,就经不住后面的扯拉拽