糯米烧卖 - 自己动手好吃又便宜 - （简易版）

燕京夜话 2026-03-19 13:12:22 ( reads)

最近在中餐馆买了糯米烧卖，带去给我们家的两个小外孙吃。虽然卖相不佳，他们吃的津津有味，这让我家大厨有了想法要自己做烧卖，自信一定比店里买的好吃又好看。

回家后就付诸行动，买了比较薄的饺子皮-上海饺子皮，家里有糯米，午餐肉，Costco买的中国腊肠，香干，这些食材足够了。

刚出锅的糯米烧卖，用刚买的电蒸锅蒸气大，只用十分钟就好了，因为食材除了皮子都是熟的。

糯米馅心制作工艺很简单，蒸熟（或煮熟）的糯米饭，用少量生抽，加些Costco的日本烧烤酱煸炒午餐肉，香肠，香干，然后拌匀即可。

包烧卖的方法：把饺子皮稍微杆大一点，放入糯米馅收拢，中间部位收拢捏细些，上面露出馅心让褶子外翻似开花，这个样子就可以了，蛮漂亮的造型。

饺子皮是这样的，用饺子皮包烧卖比较省事，不用自己和面擀皮子

望着刚出锅的烧卖香喷喷很诱人，一想到小外孙们会吃的开心大喊亚米，我家大厨满心欢喜成就感十足。

谢谢观贴，祝周末快乐！

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