买了个小的刚解冻，大家有好的方子分享下。以前都是烤ham, 今年孩子要吃，难得烤一个。
上YouTube看，肯定很多。如果想中式做法，用中文找。
好吧谢谢。
菜坛应该也有。
你得快看。老美方子一般要brine好几个小时。
每年都有小媳妇在当天对着来不及化冻的火鸡发愁的。
我每年用这个方子
花椒盐，瞧着有戏。我也试试这个。
我昨天腌上了，你要快哦，否则不够入味
懒啊：）
我一直都是当时摸了盐处理好了就烤，也有味儿，不需要提前腌。
那可救了我了：）
关键是盐要摸够，还有一定要用老外的那些herbs炒黄油趁热刷遍火鸡里里外外再烤。
想像烤的那个味啊，口水
用黑胡椒盐也可以，里里外外摸一遍，然后用老外的香料炒黄油再把火鸡里里外外摸一遍，
好的好的。谢谢
火鸡要想好吃，必须要提前用盐，红糖和很多调理用一个大盆里放水淹没火鸡，这样要两天然后烤这样菜好吃，美国人叫Brine。
AprilMei
2020-11-24 13:26:03上YouTube看，肯定很多。如果想中式做法，用中文找。