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一剑,祝贺成功组织活动,来款夏日消暑神器

polebear 2023-07-06 16:50:20 ( reads)

成都夏日的冷淡杯源于九十年代,是这个烟火气息浓厚城市里夏日夜晚的一道亮丽风景。很多由街边苍蝇小馆子或大排档组成。市民学生年轻人,三五两个邀约,往人气聚集地去就好了。玉林路,望江路,科华北路……有数不清的冷淡杯小馆子。

跟火锅或者热辣辣的串串香不同,冷淡杯以卤菜,糟毛豆,田螺,凉拌菜主打,当然不能少了冷淡杯主角,一大扎啤家。大家一起豪饮吹牛扯把子摆龙门阵。最后摊主很体贴的给大家一人来一小碗八宝粥或者绿豆粥,熨贴溜缝儿。

不知道别人,我的食谱以及饮食偏好绝对随季节变化而改变。这大概是成长环境带来的影响,比如夏天到了,我就想整点儿卤菜,凉拌菜,凉粉儿,凉面来,才觉得这是消暑神器。

先来盘卤牛肉,腌好了鸭子,明天咸水鸭

卤菜配蘸碟,经典吃法

老农终于看到一点点当吃瓜群众的希望了

为了消灭自产的蒜苔,周末的时候专门去买了五花肉来做回锅肉。

娃周日去了夏令营,正好我们自己逍遥快活,想吃啥不用考虑他喜欢不喜欢。两个吃货的晚餐

跟帖(22)

核桃小丸子

2023-07-06 17:15:41

馋死了,那个黄乎乎的是西葫芦吗?朋友菜园的蒜苗让我薅的差不多了,炒肉吃下饭下酒没治了,冷淡杯有点像广东人的

polebear

2023-07-06 17:18:59

我自己买来卤的,有毛的地方手起刀落切了扔掉,缺乏耐心

核桃小丸子

2023-07-06 17:22:02

咱两半斤八两,边边角角的地方总也弄不干净,也是手起刀落斩毛除皮。

polebear

2023-07-06 17:26:30

平时很少买,娃不吃,放飞一次

一剑无痕

2023-07-06 18:25:24

这要是整一瓶老窖1573,简直神仙呀~~ 大赞!

polebear

2023-07-06 18:46:07

配冰啤也不错!

donau

2023-07-06 23:00:29

这是什么。酒名?

一剑无痕

2023-07-07 11:32:25

https://www.jd.com/jiage/1225955419b1479b0f763.html

donau

2023-07-07 12:45:36

我是没看懂那个1573是说1573年?其实现在夏天是喝鸡尾酒的时候我经常自己兑。偷懒就用Tonic water +Gin

Shubin

2023-07-07 13:48:49

查了一下,说是国窖1573 源自建造于明朝万历年间(即公元1573年)的“国宝窖池群“。

陶陶三

2023-07-06 18:27:20

有一种清凉,叫卤牛肉、猪耳朵。折耳根呢?:-)

polebear

2023-07-06 18:45:41

折耳根你负责拌肋端上来

陶陶三

2023-07-06 19:22:18

说来就来:

polebear

2023-07-06 19:23:35

巴适!

donau

2023-07-06 23:02:12

donau

2023-07-06 23:01:48

小熊的照片好色香味俱全。菜没吃过就不夸了。你知道我就不说没根据的话

donau

2023-07-07 00:25:42

我们跟你们正相反我们要是赶上能俩人吃饭我恨不能就干脆省了。当然也就这两年HOMEOFFICE才能有机会

skycarrot1

2023-07-07 02:46:25

到哪儿买那个耳朵啊?这前2个菜要多长时间做好?

Shubin

2023-07-07 13:45:33

生的要到大华之类的中国店或者韩国店,有的地方也可以网购,例如 freshgogo.com

安全环保处毕处长

2023-07-07 04:44:13

太油腻了,吃完涨膘.

石头村

2023-07-07 10:25:52

回锅肉我可是好长时间没弄了,猪耳朵倒是过段时间就整几个。

云霞姐姐

2023-07-07 20:33:30

看着真好吃,好像没有主食,加几张饼