主贴说的是厚底小锅，不是高压锅。20分钟最小火，能烧开就不错了，那肉就是生的，味道也进不去。
我反正炖排骨或者卤肉，如果不用高压锅，是水开了之后通通开小火炖40分钟。主贴大概是水开了之后，再烧20分钟，也许可以。
关键也许是必须切很小块，这样可能烧20分钟就够了。
看客2010
2023-07-20 14:41:43主贴说的是厚底小锅，不是高压锅。20分钟最小火，能烧开就不错了，那肉就是生的，味道也进不去。