我爱我家之家园美食 美食制作&文字:Mickey222 从小就是每天看着奶奶一丝不苟的做餐长大的, 家的概念于我就是每天全家人都坐在一起, 品尝奶奶做的精细菜肴,品评佳肴,聊聊家事。 即使是工作非常忙碌的大叔叔,也是一个烹调高手。 当年他和伙伴们办厂,从温州请来懂技术的老师傅来厂里指导工作, 那时候没什么像样的饭馆提供高档菜肴, 于是,叔叔自己采购了高档食材,比如发菜,干贝,海参,蹄筋,鱼肚等等, 在他房间里放了一个大肚子的矮胖的缸,在缸的面装了半缸的生石灰,然后垫报纸, 这样就成了一个干燥皿,高级的干货都放在那里,不发潮。 而叔叔也是由此练就了一手好手艺。每每请师傅们吃饭,都是在家里, 一个圆桌能坐十几位师傅和厂里的头头脑脑,技术骨干, 家里的大人是避嫌不去的,而才几岁的我,是能蹭上一起吃的。 我的美食启蒙,就是从那么一个石缸里开始的。 在国内没上大学以前也是在家里做了很多年的饭。练就了做饭熟手。 在大学遇到了同样喜欢美食的、来自美食家陆文夫故乡的LD,感觉是终于找到了知音。 到了美国以后,当人不让的,每天都是好好的做好吃好喝的, 也是辛苦学习工作一天后的一点点心里安慰。 后来怀孕了,非常担心以后没时间做美食了, 在生孩子之前一个月的时候,给LD做了一桌子八菜一汤的生日宴席。 具体的菜都不记得了,只记得汤是黄鱼馄饨。有点悲壮告别美食的意思。 1 结果生完孩子,由于我从小带过妹妹长大,儿子虽然很闹人,后来又生了老二, 但是也算是带孩子熟门熟路的熟手。 虽然我们两人自己带孩子很辛苦,但是我们家的美食一点没受影响, 继续我们的家园美食之旅。 在那些年工作忙的时候,就做好很多肉食等,包成小包装,抽真空然后冰冻起来。 LD每天拿两包出来解冻,再做个饭,炒个素菜就跟两个孩子一起吃顿像样的饭了。 不出差的时候,基本天天做饭,变着花样的做各种菜肴, 在晚饭的时间,大家坐在一起享受美食,和孩子们聊聊学校的情况, 一般孩子们这时候心情也好,比较愿意沟通。 两个孩子都很喜欢中餐,儿子要求学包子,女儿很希望以后跟我学做饭, 我说等你稍微长大点再学吧。 当然也希望孩子们能有中国美食的美好记忆,特别是也希望他们一样能有一个家的概念, 在温暖的家,全家聚集在一起品尝美食,聊聊人和家。 这些美好的回忆,能存留在他们心里, 而且等他们自己建立自己的小家的时候,能够传承下去。 这些年记录的一些家常的家园美食,大部分都是江南常见的菜肴, 图比较多算是个总结。 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 谢谢大家 |
妙手家园庆中秋晚会:《我爱我家之家园美食》 by Mickey222
所有跟帖:
• 顶米奇,太佩服 -柳眉儿- ♀ (0 bytes) () 10/06/2017 postreply 17:17:26
• 食的工艺品! -水中捞月- ♂ (0 bytes) () 10/06/2017 postreply 17:17:29
• 美贴,馋死人 -QZ- ♀ (0 bytes) () 10/06/2017 postreply 17:17:31
• omg !!! sf -HenryLi- ♂ (0 bytes) () 10/06/2017 postreply 17:18:29
• omg !!! sf -HenryLi- ♂ (0 bytes) () 10/06/2017 postreply 17:18:29
• omg !!! sf -HenryLi- ♂ (0 bytes) () 10/06/2017 postreply 17:18:29
• 老天,我要做成水牌,天天转着选菜。没看过的童鞋建议拿着餐巾纸再看。 -itistrue- ♀ (0 bytes) () 10/06/2017 postreply 17:18:54
• 好家伙,这比传说中的满汉全席还牛啊。 -happybob- ♂ (0 bytes) () 10/06/2017 postreply 17:19:01
• 天呐,太厉害了! -早晨从中午开始- ♀ (0 bytes) () 10/06/2017 postreply 17:19:05
• 绝对强帖啊 -秀秀- ♀ (0 bytes) () 10/06/2017 postreply 17:19:33
• 名副其实的美食家 -一笑拉- ♀ (0 bytes) () 10/06/2017 postreply 17:20:51
• 米大厨,太厉害了 -夏茗- ♀ (0 bytes) () 10/06/2017 postreply 17:21:43
• 有这样的妈妈,孩子是多么地幸福 -贴心她妈- ♀ (0 bytes) () 10/06/2017 postreply 17:21:49
• 挖!海量美食!现在就打包去你家门口排队。 -singmysong- ♀ (0 bytes) () 10/06/2017 postreply 17:22:01
• 说不出话了,抹泪ing. -Oona- ♀ (0 bytes) () 10/06/2017 postreply 17:22:35
• 别哭,饱眼福也是福气。一会儿等你唱歌。 -itistrue- ♀ (0 bytes) () 10/06/2017 postreply 17:23:33
• 米总的厨艺一流,爱家一流,为人的坦荡大方也是一流的。 -cdwb- ♀ (0 bytes) () 10/06/2017 postreply 17:23:07
• 啊,馋 死算了 -火风筝- ♀ (65 bytes) () 10/06/2017 postreply 17:23:21
• wow!好强大噢! -林依- ♀ (0 bytes) () 10/06/2017 postreply 17:23:25
• 太正点了! -BOTW- ♀ (0 bytes) () 10/06/2017 postreply 17:23:37
• 开眼了。女中豪杰,齐家高手,佩服! -老季2013- ♀ (0 bytes) () 10/06/2017 postreply 17:24:02
• 你的小文真是令人感动,美食做的真是美轮美奂。 -Hannah2006- ♀ (0 bytes) () 10/06/2017 postreply 17:25:13
• 还好,赶上了美食大餐! -难兄难弟不易- ♂ (0 bytes) () 10/06/2017 postreply 17:27:03
• 我们西部的还没吃饭呐,看的口水直流,肚子咕咕叫啊。 -业余坐家- ♀ (0 bytes) () 10/06/2017 postreply 17:27:37
• 馋死人不偿命! -揣着明白装糊涂- ♂ (0 bytes) () 10/06/2017 postreply 17:29:10
• 太赞了 -鼠标- ♀ (0 bytes) () 10/06/2017 postreply 17:29:31
• 真是做饭高手, 你老公孩子太有福了, 大赞! -爱春- ♀ (69 bytes) () 10/06/2017 postreply 17:31:07
• 太能干了,你家LD还有娃太幸福了。 -四十号高速- ♀ (0 bytes) () 10/06/2017 postreply 17:31:46
• 视觉盛宴,引人垂涎。 -见鸣- ♂ (0 bytes) () 10/06/2017 postreply 17:37:04
• 美文,美食,让人流连忘返 -etcmary- ♀ (0 bytes) () 10/06/2017 postreply 17:37:28
• 震撼,你的家人饱口福,我们饱眼福。 -老学- ♀ (0 bytes) () 10/06/2017 postreply 17:42:28
• 看得见吃不着,流着口水顶 -Manymore- ♀ (0 bytes) () 10/06/2017 postreply 17:49:05
• 这。。。也。。。太。。。牛。。。啦。。。! -奔四大妈- ♀ (0 bytes) () 10/06/2017 postreply 17:49:44
• 一万个赞,给我最葱白的米总~~~~~ -红玫瑰999- ♀ (0 bytes) () 10/06/2017 postreply 17:55:22
• 真能干!这么多盘,好馋人啊! -Lovenature- ♀ (0 bytes) () 10/06/2017 postreply 17:56:47
• 天,还没吃饭,馋死了,馋死了。 -黄玫瑰888- ♀ (0 bytes) () 10/06/2017 postreply 17:58:22
• 赞大厨 -翩翩~~- ♀ (0 bytes) () 10/06/2017 postreply 18:03:25
• 太强大了! -taitaidehuayuan- ♀ (0 bytes) () 10/06/2017 postreply 18:05:59
• 赞赞赞~~~赞不够! -菜农123- ♀ (0 bytes) () 10/06/2017 postreply 18:09:45
• 米奇太厉害了,干啥啥行。 -七叶草- ♀ (0 bytes) () 10/06/2017 postreply 18:15:41
• 美食大餐 -cavaaller- ♀ (0 bytes) () 10/06/2017 postreply 18:40:14