谢谢你的问题和信任。网站上的描述基本是对的。对你的问题，我尝试着尽量回答。都是我自己的一些经验，不一定全对。

1. 据说蝴蝶兰是有寿命的。你最多能养8年，已经很厉害了。我的养兰历史都不到5年。我怎么感觉我没资格回答你这个问题呢。我觉得用传统植料养兰花，确实不需要每年换植料，只有等植料降解很多了，影响透水了，才需要换植料。一般这个过程需要2-3年。根据你的描述，你的蝴蝶兰最后都是烂根死了。所以我觉得还是浇水的问题。浇水需要见干见湿，偏干管理。另外并不是每次换盆都需要换大盆。大盆种小苗不太好控制盆内湿度，往往会导致过湿。根部发霉可能就是长期太湿导致真菌感染。

2. 叶子起黑斑有很多种原因，炭疽病是其中的一种。只根据你的描述很难作出判断。建议先用杀菌消毒药物试试。另外，杀菌消毒不能消除已有的黑斑，只能控制不让黑斑蔓延。叶子起黑斑也有可能是阳光照射太多太强。根茎烂掉也有很多种原因。一种是细菌病毒感染。所以杀菌消毒也可以抑制根茎腐烂。还有可能是植料里积累的盐分太多。所以建议隔段时间用清水冲洗植料，除去累积的盐分，Miltonia很怕积盐。

我能想到的就是这些了。希望对你有用。让我们共同学习，提高养兰技能。