求助，房客欠我的钱怎么要

我家房客从9月15号就停止交房租了，10月初我们找律师写了dmand for rent和eviction notice，给了7天期限。7天到了，房客给我们发来短信说他们不准备fight，承诺最晚11月1号搬出。我们在律师的指导下回复他说：我们可以暂时pause eviction，11月2号一早10点我们会来验房。昨天房客发短信说他们还有最后一些东西，今天下午5点前会弄完，然后把钥匙放在厨房。

我们有他们一个月押金，算上押金的话，他们就欠我们10月15号到现在半个月的租金，肯定还有一些utility也没有付。我估计有3000-4000块。这个钱能怎么要呢。这种情况的话。

房客肯定是不打算付的，我们也知道这个钱要到的希望渺茫。但是提都不提是不是太窝囊了。也想通过这个积累一些经验，第一次处理。