连亏9年的“烘焙第一股”克莉丝汀发生了什么

总部大楼人去楼空、拖欠供应商货款致银行账户被冻结，昔日“烘焙第一股”、老牌烘焙连锁品牌克莉丝汀自曝出现流动性危机，欠款5700万元，门店全部关停，消费者数百元的储值卡、蛋糕券恐无法兑换。

3月20日，澎湃新闻记者在克莉丝汀上海总部发现，正门内的桌上有一沓表格，密密麻麻写着姓名、电话号码与无法兑换的券及储值卡金额。自称是克莉丝汀保安的人士告诉澎湃新闻记者，“30日他们开会要给登记的人打电话，老板、公司这样说的，通知他们开了（店）去买。”

截至3月20日，克莉丝汀(01210.HK)收跌2.90%，报收0.067港元，股价自上市以来已跌去超95%。



克莉丝汀上海总部（以下图片均为澎湃新闻记者 汪琦雯 于3月20日拍摄）

总部值守人员称将处理消费者诉求

1993年，克莉丝汀在上海成立，彼时由14名台湾个人及上海市糖业烟酒（集团）公司、上海市老西门冠生园食品公司设立。

成立20周年，克莉丝汀赴港上市，被称为“烘焙第一股”，一时风头无两。30周年过去不久，克莉丝汀上海总部已人去楼空，墙边积着厚厚的灰，有绿草从地砖间的缝隙长了出来。

克莉丝汀总部一楼此前为“甜蜜恋人”金沙江路旗舰店。一张手写“停业”二字的白纸贴在旗舰店的侧门角落。从灰蒙蒙的橱窗向内看去，柜台内还摆放着不少包装好的糕点，柜台上的机器被黑布盖了起来，一旁的快递架上还放着几个快递包裹。



来到克莉丝汀总部的正门，门内的桌子上放了一沓表格，上面密密麻麻写着姓名、电话号码与无法兑换的券及储值卡金额，近几天都有消费者或员工登记。据澎湃新闻记者观察，登记表约有6页纸，每页约40栏，粗略估计已有超200名消费者或员工前去登记。

一位自称是克莉丝汀保安的人士告诉澎湃新闻记者，他负责接待来登记的消费者，“30日他们开会要给登记的人打电话通知。”当记者追问是否是本月30日，保安说：“老板、公司这样说的，通知他们开了（店）去买。”



据此前媒体报道，克莉丝汀上海总部值守保安称门店关门已有几个月了，据说5月30日会重新开业。

当日，澎湃新闻记者多次致电克莉丝汀投资者关系电话与官方投诉热线，均无人接听。

在克莉丝汀总部正门的墙上贴了一张上海市徐汇区人民法院的公告，落款日期为3月15日，称克莉丝汀在徐汇区租赁的一处房屋欠租金12.16万元，因克莉丝汀公司下落不明，法院向公司公告送达起诉状副本等文件。



南京工厂欠薪月余

“从去年就拖工资、拖社保。报警好多次了，没用。”李鸥（化名）的母亲在克莉丝汀南京工厂工作了三年多，从2022年起被拖欠工资。

李鸥告诉澎湃新闻记者，最初员工们“集体闹了一次”，公司“也慢慢给了一些”，但再到后来又拖了，拖到2022年11月底彻底停产。

“几乎都是些三四十岁的员工，我妈49岁了，让她再找地方上班还给你交社保就非常困难了。”李鸥很无奈，她认为或许坚持到最后的员工能有赔偿，但工厂又不发工资，她的妈妈最后还是放弃了，去找其他工厂上班。

克莉丝汀总部旁一家小店的店主也回忆称，今年春节回来克莉丝汀总部就没看到有人去上班了，听说员工工资没发，好多人来过。

员工的工资尚且被拖欠，更别说拿着储值卡、面包券的消费者了。

克莉丝汀2022年中报显示，去年上半年公司的销售额中，有近55%来自门店销售收入，约为2624.7万元；另外约45%来自礼券及预付卡兑换产品的销售收入，约为2166.3万元。

预付卡模式也让不少消费者被“套牢”。在登记表上，有消费者还有数十元券没有兑换，也不乏200元、300元甚至800元的储值卡无处消费。从2022年12月以来，陆续有消费者在社交媒体平台上爆料当地的克莉丝汀门店关门，手里数百元的储值卡和券无处可用。

3月20日下午，一小时内陆续有两名消费者来到克莉丝汀总部，但保安并没有前来接待。一名消费者称，此前有人送了她两张面值100元的克莉丝汀储值卡，但家附近的克莉丝汀早就关门了，看到报道称克莉丝汀总部人去楼空，便来看看。

“它（指克莉丝汀）自己也没钱啊。”这名消费者坦言，如果克莉丝汀能提供面包让她兑换，“也可以接受，”只要让她消费完手里的储值卡，“就无所谓。”



澎湃新闻记者 赵子易 摄

江苏万盈律师事务所律师吴兆熙手里的克莉丝汀储值卡也还有300多元没有消费，她本人准备有空时去起诉克莉丝汀，并在社交媒体上为网友整理了简易版本的“起诉攻略”。

“现实维权会比较艰难。”吴兆熙坦言，可能克莉丝汀后期会走破产程序，也有可能在破产中走重整或和解程序，但无论怎样，消费者先进入诉讼总是不会错的。

她也提醒道，消费者要考虑诉讼成本的问题，如果找律师的话，费用可能比退费金额还要多，所以她建议消费者自行诉讼而不是集体诉讼。

自曝拖欠5700万元，门店停业、资不抵债

官网显示，克莉丝汀自1993年起生产及销售烘焙产品，是较早进入中国市场的外资投资烘焙企业之一，主要在长江三角地区的黄金地段及主要城市营运，销售超2200种面包、蛋糕、月饼等。

3月10日，克莉丝汀在公告中自曝，由于疫情持续冲击，消费者支出减少，公司业务遭受严重打击，公司现金流紧张并且遭遇经营困难，在支付店铺租金、供货商货款、员工薪酬方面出现延误。

截至2023年2月28日，克莉丝汀拖欠金额约为人民币5700万元。由于拖欠货款，若干供应商已展开法律程序，冻结了本集团的银行账户，被冻结金额约人民币350万元至人民币400万元。

克莉丝汀在公告中坦言，公司自2022年12月起已暂时关闭旗下所有零售门店，目前公司正计划通过合适的融资方式，比如出售资产及股本融资，来解决流动资金问题并于2023年上半年恢复营业。

克莉丝汀披露的2022年中报显示，去年上半年公司收入继续大幅缩水71.3%，至约4650万元，净亏损约7251万元，收入已补不上亏损的窟窿。

从克莉丝汀的资产负债表可以看到，昔日的“烘焙第一股”已陷入资不抵债的困局。截至2022年6月30日，克莉丝汀的流动资产总额为8160万元，而流动负债总额高达约6.69亿元。

值得注意的是，克莉丝汀的门店也从2012年上市时的898家门店收缩至2022年上半年的246家。克莉丝汀在2022年中报中坦言，因收益不佳、租金急涨、翻新装修不易回收，关闭了94家门店，其中57家位于上海，23家位于江苏，14家位于浙江。

实际上，克莉丝汀的危机在上市前就已初现端倪。2008年至2010年，克莉丝汀的净利润已连续三年下滑，2011年净利润回升至9582万元，2012年赴港敲钟似乎“上市即巅峰”，当年净利润回落至约2008万元。

此后，克莉丝汀一连9年亏损，其中2018年亏损骤增80%至2.32亿元，为2013年以来年度最大亏损。克莉丝汀的收入也从2012年起逐年下滑，从顶峰时期的13.88亿元缩水至2021年的2.92亿元。

中国食品产业分析师朱丹蓬认为，克莉丝汀走到今天这样的地步，是因为中国的烘焙行业经过了30年的发展，整个产业结构在创新升级、迭代的能力、速度与质量方面，与新生代“尝鲜”“打卡”的消费思维与行为，并不是太匹配。

“克莉丝汀这几年并没有把精力放在产品的创新升级上，所以它远远落后于整个行业的发展，它肯定是被消费端遗弃。”朱丹蓬指出，品质的稳定、食品安全的保障、场景的创新、服务体系的完善，包括客户粘性的加强，都与中国烘焙企业“出圈”有紧密关联。

实际上，克莉丝汀曾于2015年6月在官网发布《转型之路》，文章称公司从2014年开始对门店进行转型升级，融合早餐、轻餐饮、下午茶等，在门店增加休闲座位区。但似乎克莉丝汀的转型之路走得并不顺利。