我的理解：身体是有保护机制的，在没有预警的情况下突然断食一周，身体以为你没粮了，

启动节约能量机制，把基础代谢水平降低很多，比如从1800降低到1000，以后恢复正常饮食，身体都把多余的储存成脂肪以防万一，体重会一路飙升。

曾经有个节目“extreme weigh loss"，那些人绝大部分后来都比以前胖了。

我同事的女儿很胖，做手术后瘦了80多磅，但后来她开始喝红酒，体重比过去还多。

如果是这样，你现在得慢慢训练身体把基础代谢提高，锻炼也许可以，比如重量训练。

肌肉多了，虽然体重不变，但能量消耗的高，而且锻炼以后很长时间代谢都会高。

我觉得偶尔断食1-2天可以，18-6能坚持的话最好，不要少吃，吃全面吃好。

自己的一点理解，讲错了请见谅。