日本健康学会还推荐了苹果皮，除了氧化的问题，还有外面的果腊也是洗不干净的。

也有建议用XX洗剂泡掉外面的腊等，但是植物是鲜活的，通过细胞的渗透作用，会把洗剂吸收到细胞里的。所以还是去皮更好。

也正是细胞的渗透原理，买来的白菜芯儿，即使不是有机的蔬菜，只要把蔬菜连同根一起放进清水里滋养几个小时，细胞会更新，会变得有机多一些。会去掉化肥的味道，变得甘甜。