瞎掰几句意大利餐馆的特征。

不论是在意大利本土还是海外，绝大多数跑堂都是男性，不清楚是因为重男轻女，还是要保护女性。一大家子或几家一起聚餐很常见，特别是祖孙三代，共聚一堂，热闹非凡。

地道的意大利餐馆似乎不太讲究饭菜的外观，但注重其口味。总体上来说，他们对酒的要求不很挑剔，有酒就行，但不能没有酒。要是好酒立在室温下的墙上就糟蹋了，所以墙上那些要么是摆设，不能喝，要么是很便宜的酒。

至少意大利本土的餐馆都有座位费，餐前或佐餐的面包和面食都是按件收费的。