西式肉夹馍

话说某天突然得知要host一个好几家人的大爬。?时间紧迫，客人不请自来，人还不少，天儿还不热。迅速地思考怎么简单容易地喂饱一群大小子和他们的父母兄弟姐妹们。 BBQ最容易，可是天还太冷，不好搞。 于是准备来个西式肉夹馍，再预备每人一个鸡胸，搞点儿土豆红薯啥的一烤，齐活。 沙拉容易，甜点嘛，有人问需要带什么，额就毫不客气地要求带个甜点来。

顺序从右到左，pull pork (配方：Costco 买的一大块3.5kg的pork shoulder, 切大块儿腌了一夜， 加半瓶啤酒铸铁锅里300F烤4-5hrs)， BBQ sauce, 酸黄瓜一片， 加白菜沙拉（买的）， 面包也是买的。

话说我并不是一个挑剔的吃货，但是人在江湖飘的时候，我几乎不会主动点汉堡。但是这个自制西式肉夹馍，爬梯那天我只轮到一个，本来尝尝的愿望都没有的。被一众人几乎秒光迷惑，尝了一个，还想再吃第二个的时候居然没有了。什么时候我得再做！

仔细想想，这个其实不是汉堡，这个跟西安肉夹馍有很多相似之处。这个肉低温慢烤出来，用叉子叉叉就成，口感软嫩细腻入味，酸黄瓜解油解腻，卷心白菜口感脆爽，合在一起，非常好吃。

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