Lemon Meringue Pie

复活节，一家几口下馆子吃饭，饭后甜点，我的是No，出去吃饭，我最烦饭后甜点。本来已经吃饱喝足抱着肚皮非常满足了，偏偏来问要甜品吗？说 No 吧，似乎太扫众人的兴致。说 yes？那绝对是让自己内疚。

侍应生给老谬推荐了柠檬蛋白派。

甜品上来，老谬说这是他爹的拿手活，这个派让他想起了当年的甜蜜。

敢情甜品就是一种情感需求？

想到这个，我说，以后我给你做。老爷子能做的，应该家常做法，我需要练手啊，让它成为我可能的未来的孙毛们的“Grandma's Lemon Meringue Pie”。

行动啦，一查，果然不难。

1，将面粉、糖、玉米淀粉调成糊浆，添入鸡蛋黄浆、牛油。

2，将糊糊注入派皮，再加上蛋白泡沫。

3，焗烤。

4，Serve and enjoy!

大厨的示范：

https://www.allrecipes.com/recipe/15093/grandmas-lemon-meringue-pie/